Здоровье глаз: какие продукты способствуют улучшению зрения

В условиях темпов современного мира нашему организму предстоит ежедневно испытывать на себе большие нагрузки. Особенно страдают от этого глаза, и зрение.  Причиной тому, как вы догадываетесь, обилие разного рода гаджетов, которые быстро и надежно вошли в нашу повседневную жизнь. Теперь нагрузка на глаза не ограничивается только влиянием монитора в рабочее время.

По дороге домой мы всматриваемся в экраны наших смартфонов, дома читаем новости в планшетах, играем на компьютерах, смотрим телевизор. Глаза фактически не отдыхают. Это не может не отображаться на качестве зрения, отмечает Медобоз.

Что же делать?

Давайте для начала разберемся в строении глазного яблока, чтобы понять, почему именно наступает ухудшение зрения.

Наша форма глаз, а также толщина хрусталика, напрямую влияют на способность видеть объекты на расстоянии и крупным планом.  А одну из главных ролей в нашей способности видеть играет сетчатка, которая расположена на задней части глазного яблока.

В центре этой сетчатки находится желтое пятно (макула). Именно там фокусируются пучки света и именно благодаря ей, мы имеем возможность различать детали. Но, если вдруг наступает дегенерация макулы, то наше зрение начинает существенно падать.

Чтобы избегать деградации, природа защитила ее желтыми пигментами, которые называются каротиноидами. Каротиноиды состоят из:

  • Лютеина
  • Зеаксентина
  • Мезо-зеаксентина

Их функция состоит в том, что они поглощают световые потоки, и защищают тем самым желтое тело от разрушительного действия ультрафиолета.

Какое количество каротиноидов нужно человеку и где их взять? 

Лютеин, зеаксентин и мезо-зеаксентин – это растительные соединения, обладающие сильным антиоксидантным действием. Мезо-зеаксин синтезируется из организма, а вот остальные два компонента мы можем получать только вместе с пищей. Большое количество их содержится в темно-зеленых овощах, капусте, шпинате и болгарском перце.

Не трудно догадаться, что от вашего рациона питания будет зависеть и ваша четкость зрения, способность видеть в темноте и сумерках, различать цвета.

Врачи рекомендуют, при ухудшении зрения, принимать биодобавки, в состав которых входит зеаксентин и лютеин. Исследования показывают, что прием этих препаратов существенно приостанавливает дегенерацию макулы. Это помогает избежать появлению катаракты, из-за которой и наступает полная слепота.

В норме человек должен в сутки получать 10мл лютеина и 2мг зеаксентина. Для этого нужно употреблять в пищу:

Для накопления лютеина

  • Фасоль
  • Брокколи
  • Сельдерей
  • Шпинат
  • Капусту

Для накопления зеаксентина

  • Желтый перец
  • Морковь
  • Кукурузу
  • Апельсин
  • Мандарин
  • Ананас
  • Абрикосы
  • Лимон

Стоит отметить вниманием яичный желток. Кроме лютеина и зеаксентина в желтках много ценных жиров и белков. Желток полностью усваиваться организмом, но, кроме этого еще способен влиять на получение  каротиноидов из других источников. Таким образом, если вы добавите в рацион 4 яйца в неделю, то сможете примерно в восемь раз увеличить поступление каротиноидов из пищи. Чем ярче желток — тем больше в нем содержится каротиноидов.

Для борьбы с катарактой

Если катаракта уже в активной фазе развития,  то поможет только операция.  Но, чтобы не доводить до такой ситуации, стоит заблаговременно позаботиться о здоровье глаз. Остановить и предупредить развитие катаракты поможет витамин С.

По статистике, к 80 годам ровно половина пациентов страдает катарактой в той или иной степени. Поэтому врачи советуют начинать активно принимать витамин С уже с 50-ти лет. Такая профилактика на 30% снизит возможность заболеть этим недугом. Большим эффектом, безусловно, обладают натуральные продукты. Штучные добавки им в данной ситуации сильно уступают.

Витамин С содержится в: апельсинах, лимонах, киви и грейпфрутах.  Но самым мощным источником, содержащим этот витамин, является барбадосская вишня. В одной калории содержится 80 мл! витамина С.

Кислоты Омега 3

К ухудшению или потере зрения могут привести последствия болезни сахарным диабетом. Одно из осложнений этой болезни – диабетическая ретинопатия. Осложнения приводит к снижению поступления крови к сетчатке, из-за чего постепенно наступает слепота.

Противостоять таким изменениям сложно, но возможно. И помогают в этом кислоты Омега-3. Ученые доказали, что пациенты, в рационе которых присутствовала постоянно красная рыба, получали около 500мл Омега-3 кислот и, тем самым, снизили риск заболевания диабетической ретинопатией почти на 50%. Также Омега-3 снижают возможность дегенерации желтого пятна.

Какие продукты содержат кислоты Омега 3

  • дикий аляскинский лосось
  • Сельдь
  • Сардины
  • Анчоусы
  • Орехи
  • Семечки
  • бобовые
  • Зародыши пшеницы
  • Шпинат
  • Цветная капуста
  • Клубника
  • Авокадо
  • Малина
  • Льняное и ореховое масло

Очень хорошим и сильным антиоксидантом является астаксантин. Это каротиноид, большое количество которого содержится в микро водорослях. Способен защитить ваши глаза от ретинопатии и катаракты, помогает при глазных воспалениях, регулирует глазное давление и всячески поддерживает остроту зрения.

Черника и смородина — богаты на содержание антоцианов. Ягоды помогают на начальных стадиях деформирования желтого пятна, но только при ежедневном снабжении организма веществом антоциана в количестве 100 мг в сутки.

Если вы решите добавить в свой рацион черничную биодобавку, то примите к вниманию, что в составе добавки должно присутствовать около 20мл лютеина и 1-2 мл зеаксентина. При профилактическом употреблении достаточно 100мг антоцианов в сутки. При лечении организму потребуется 160мг в сутки.

Природа щедро одарила нас продуктами, употребление которых поможет сохранить здоровье.  Обратите на это внимание и, возможно тогда, профилактика поможет избежать лечения.

Берегите себя и будьте здоровы!